BR Fernsehen – Sonntag, 27.07.2025 – 18:45 Uhr
Schmidt Max und das Biotop Biergarten
Ornithologe Philipp Herrmann und der Schmidt Max im Zunftgarten (Quelle: BR/ André Goerschel)
Schmidt Max und das Biotop Biergarten
Was haben Fledermäuse, Spatzen und eine kühle Mass Bier gemeinsam? Sie finden einen optimalen Rückzugsraum im Biergarten. Seit 1812 dürfen die Brauereien in der Nähe ihrer Keller Bier ausschenken. Als Schattenspender im Sommer pflanzten die Brauer Bäume – vorzugsweise Flachwurzler wie die Rosskastanie, um darunterliegende Bierkeller nicht zu beschädigen. Heute ernähren die alt gewordenen Bäume Vogelarten wie Spatz, Meise, Hausrotschwanz oder Stieglitz. Die fränkischen Lagerkeller wiederum gehören zu den wichtigsten Winterquartieren der Fledermaus in Nordbayern. Über 50.000 Tiere wurden in den letzten 15 Jahren in den Kellern gezählt.
Der Schmidt Max schaut sich diesmal mit dem Fernglas in artenreichen Biergärten um. Mit dem Ornithologen Philipp Herrmann, dem „Vogelphilipp”, erkundet er in der Schlosswirtschaft Mariabrunn im Dachauer Land, im Zunftstüberl bei Regensburg und beim Gambrinus Keller in Unterhaid das Leben in den Bäumen rund um die Biertische. Wann entdeckt man die meisten Arten? Wo baut der Spatz sein Nest? Und warum tut die Fledermaus im Biergarten dem Menschen einen großen Gefallen?
Unterwegs trifft er auch Doktor Karl Gattinger vom Bayerischen Landesamt für Denkmalpflege – ein Experte dafür, wie der Mensch über die Jahrhunderte das Biotop Biergarten schuf.
Außerdem in der freizeit:
„Bitte, bitte, bitte bring mir ein würzig Bier.“ oder „Hör gut zu, Gudrun!“ – Sprüche, mit denen sich Vogelrufe leicht bestimmen lassen. Also beim nächsten kühlen Hellen: Wer singt gerade in meinem Lieblings-Biergarten? Der Buchfink, die Ringeltaube oder der Hausrotschwanz?
Wiederholungen:
Montag, 28.07.2025, 04:00 Uhr, BR Fernsehen
Montag, 28.07.2025, 06:50 Uhr, BR Fernsehen
Mittwoch, 30.07.2025, 13:00 Uhr, 3sat
Weitere Informationen unter: www.br.de
Fotos über: www.br-foto.de
E-Mail: pressestelle.foto@br.de
Biergarten-Idylle bei Regensburg, das Zunftstüberl in Matting
Immer einen Besuch wert das Mattinger Zunftstüberl bei Regensburg, mit seinem idyllischen Biergarten. (Direkt am Donauradweg zwischen Regensburg, Bad Abbach und Kelheim gelegen.)
Schaut doch mal rein in unseren gemütlichen Biergarten und lasst Euch auch schon mal im Vorfeld von unserer Bildergalerie inspirieren.
Im Mattinger Zunftstüberl wird gut für Euch gesorgt!
Auf unserer Tageskarte findet Ihr täglich wechselnde Gerichte aus der bayerischen Küche und auch vegetarische Speisen, warme Würstl und knackige Salate. Unsere Brotzeitkarte bietet eine große Auswahl an kalten Speisen. Als Schmankerl gibt es noch Böhmische Spezialitäten, „Wasserleiche“ und „Hermelin“ aus Renatas Tschechischer Heimat. Für den süßen Gaumen gibt es verschiedene Kaffeevariationen und leckeren Kuchen.
Alles was du brauchst ist etwas Zeit, um unseren wunderschönen Biergarten unter uralten Walnussbäumen genießen zu können und dich von uns verwöhnen zu lassen.
Es begrüßen Euch herzlich Eure Wirtsleute
Renata Hurkova und Franz Xaver Braun
Wir freuen uns auf Euren Besuch!
ÖFFNUNGSZEITEN & AKTUELLES:
BETRIEBSURLAUB
Wir hoffen auf baldigen Saisonbeginn im Biergarten!
Reservierung:
0171 3801046
Wir suchen ab April 2026
KÖCHIN / KOCH
(auch ohne Gesellenbrief)
Voll / Teilzeit / Aushilfe
Entlohnung & Betriebsklima sehr gut !!
0172 8528219
xaver-braun@web.de
Neu bei uns, die …
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Wenn Du nach einem originellen Geschenk suchst oder ein Souvenir, das Dich an Deinen Aufenthalt in unserem urigen Biergarten erinnert, dann ist die “Zunftstüberl Tasse” bestimmt ein Hingucker und eine schöne Erinnerung.
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